Pular para o conteúdo

Dieta Low Carb – Como Fazer e Receitas

A Dieta Low Carb é uma das queridinhas das famosas e celebridades e é feita por várias pessoas.

Isso fez com que ela ganhasse muita fama nos últimos anos e se tornasse uma das dietas mais conhecidas.

E o melhor de tudo é que ela realmente pode te trazer muitos benefícios.

Porém, antes de entrarmos a fundo nos benefícios que essa dieta pode te trazer precisamos entender como ela realmente funciona.

Como a Low Carb Funciona?

Escolhendo Alimentação

A Dieta Low Carb funciona de uma forma muito simples e que pode proporcionar resultados significativos.

Veja bem, a low carb parte do princípio de que é necessário reduzir significativamente o consumo de carboidratos para que o emagrecimento aconteça.

Bem, isso acontecerá por causa da função que os carboidratos exercem no nosso corpo.

Eles atuam tanto na geração de energia quanto no transporte da mesma e sendo assim, no momento em que diminuímos o consumo dos carboidratos nosso corpo fica sem uma fonte de energia.

Dessa forma ele se vê obrigado a procurar novas fontes, onde através do processo de cetose consegue transformar às gorduras em energia.

Dessa forma o emagrecimento ocorre!

Portanto, uma dieta low carb se apoia em alguns pilares, que são:

  • Redução no consumo de carboidratos;
  • Alimentação saudável;
  • Ingestão de proteínas e gorduras boas.

Se esses 3 requisitos forem cumpridos, sua Low Carb vai ser um sucesso!

Quais os Benefícios da Low Carb?

Veja a seguir quais são os benefícios de uma dieta low carb:

Perda de Peso

Medindo Cintura

Bem, ao fazer uma dieta low carb o seu grande objetivo provavelmente é perder peso. E pode ficar tranquila, pois ele será atendido e realizado.

Afinal de contas, quando se trata de perder peso a dieta low carb é uma das melhores existentes!

Isso porque ela é capaz de fazer você perder muito peso em um período de tempo relativamente curto.

De fato, existem casos de pessoas que conseguiram perder mais de 10kg em um único mês!

Esse tipo de resultado também está ao seu alcance caso você faça a dieta corretamente.

Melhora na Saúde

Boa Saúde

Sim! A dieta low carb é totalmente capaz de gerar grandes melhoras na sua saúde como um todo.

Isso se deve totalmente a forma como a dieta é estruturada.

Veja alguns dos benefícios da dieta low carb para sua saúde:

  • Você irá comer menos e por isso irá ter uma saúde mais enxuta;
  • Ajuda no controle do peso;
  • Reduz a pressão sanguínea;
  • Diminuição dos triglicerídeos;
  • Redução da glicemia;
  • Redução da insulina;
  • Melhora do colesterol.

Sendo assim, a partir do momento em que você faz uma dieta low carb sua saúde irá melhorar como um todo!

Prevenção de Doenças

Lavando as Mãos

Ao mesmo tempo que a Low Carb pode melhorar sua saúde ela também pode prevenir doenças.

Afinal de contas, ao evitar que o colesterol aumente a Dieta Low Carb também consegue evitar problemas cardíacos e muitas outras condições.

Além disso, ao evitar que a Insulina aumente desenfreadamente ela também consegue evitar o aparecimento de Diabetes.

Sendo assim, a Low Carb consegue prevenir doenças e manter sua saúde em alta!

É Possível Manter a Low Carb Mesmo com Pouco Dinheiro?

Dieta com Pouco Dinheiro

Sim, de forma alguma é necessário ter muito dinheiro para conseguir manter uma dieta low carb.

Até porque, essa dieta está baseada no consumo de alimentos livre de carboidratos ou com pouca quantidade do mesmo.

E isso não está relacionado de forma alguma com o valor do alimento.

Sinceramente, não haverá praticamente nenhuma mudança entre os valores que você gasta agora com a sua alimentação e que gastará ao fazer a Low Carb.

Portanto, não existem desculpas para não fazer a Low Carb!

Receitas de Dieta Low Carb

A seguir confira algumas Receitas de Dieta Low Carb!

Receitas Low Carb para o Café da Manhã

Low Carb - Café da Manhã

Pão de Frigideira

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 30g de farinha de amêndoas;
  • 10g de farinha de coco;
  • 3g de fermento em pó;
  • 15 ml de água;
  • sal a gosto;
  • gordura para untar.

Preparo

  • Misture bem todos os ingredientes;
  • Distribua a mistura em uma frigideira untada;
  • Quando o pão estiver firme, vire-o;
  • Deixar pão dourar dos dois lados;
  • Sirva.

Pão de Microondas

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 12g manteiga ou azeite;
  • 15g de creme de leite ou requeijão;
  • 5g de psyllium;
  • 10g de queijo ralado;
  • 15g de farinha de amêndoas;
  • 5g de farinha de linhaça dourada;
  • 2g de fermento químico;
  • 15ml de água;
  • Sal a gosto.

Preparo

  • Misture todos os ingredientes;
  • Levar a mistura ao microondas por cerca de 2 minutos;
  • Retire e deixe esfriar;
  • Sirva.

Muffin Salgado

Ingredientes

  • 12 -15 ovos;
  • 200g de queijo em cubo ( Escolha o queijo da sua preferência);
  • 100g de queijo parmesão ralado;
  • 3 cebolas picadas;
  • Vegetais ou cogumelos da sua escolha;
  • Frango desfiado;
  • Orégano;
  • Sal a gosto.

Preparo

  • Preaqueça o forno a 190 ̊C e unte as forminhas com azeite de oliva;
  • Misture os ovos, o tempero, a pimenta e o queijo ralado em um recipiente e reserve;
  • Misturar os queijos e os legumes em um outro recipiente;
  • Preencha a forma com a mistura entre os ingredientes;
  • Complete o preenchimento das forminhas com a mistura dos ovos;
  • Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos;
  • Retire do forno;
  • Sirva.

Receita de Almoço Low Carb

Low Carb - Almoço

Quibe

Ingredientes

  • 1 kg de patinho moído
  • 200 gramas de quinoa em grãos
  • 1 cebola picada;
  • Suco de ½ limão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Folhas de hortelã fresco

Modo de Preparo

  • Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água;
  • Escorra e deixe esfriar;
  • Misture todos os ingredientes em um recipiente;
  • Coloque a massa de carne em uma assadeira média e vá apertando bem;
  • Faça cortes na diagonal em cima da carne, despeje azeite e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar;
  • Sirva com salada fresca!

Hambúrguer no Prato

Ingredientes

  • 500 g de carne bovina moída;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 2 colheres de sopa de cebola triturada;
  • Pimenta-do-reino;
  • Sal.

Modo de Preparo

  • Incorpore todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea;
  • Divida a massa e modele os hambúrgueres nas mãos;
  • Coloque os hambúrgueres em assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar dos dois lados;
  • Sirva com salada fresca no prato!

Receitas Low Carb Lanche da Tarde

Low Carb - Café da Tarde

Torta de Maçã

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • ½ maçã;
  • 1 colher de farinha de amêndoa;
  • 2 colheres de creme de leite;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Canela a gosto;
  • Manteiga para untar a frigideira.

Modo de Preparo

  • Corte a maçã em fatias finas e reserve;
  • Bata o ovo, a farinha, o creme de leite ou iogurte e o fermento;
  • Unte a frigideira;
  • Coloque em seguida a canela, espalhe as fatias de maçã e, por cima de tudo, adicione a massa;
  • Tampe a frigideira e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 7 minutos ou até a massa assar por completo;
  • Coloque em um prato e polvilhar mais canela a gosto.

Bolinho de Abóbora

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • ¼ xícara de farinha de coco;
  • ½ xícara de abóbora cozida amassada;
  • 1 colheres de sopa de adoçante;
  • 1 colher de fermento em pó (rasa);
  • ;1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 2 colheres de sopa de castanhas trituradas;

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes com na batedeira ou liquidificador, menos as castanhas trituradas.
  • Em seguida, despeje a massa em forminhas untadas ou de silicone, adicione as castanhas levemente trituradas na massa e levar para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
  • Retire e sirva!

Crepioca de Linhaça

Ingredientes

  • 1 ovo;
  • 1 ½ colher de farinha de linhaça;
  • Sal e orégano;
  • 2 colheres de sopa de queijo em cubos;
  • 2 colheres de sopa de tomate picado.

Modo de Preparo

  • Misture o ovo, a farinha de linhaça, o sal e o orégano em uma tigela e bata bem com o garfo;
  • Adicione o queijo e o tomate, ou o recheio de sua preferência, e misture novamente;
  • Unte uma frigideira com manteiga, azeite ou óleo de coco e despeje a massa, virando para dourar dos dois lados.

Receitas Low Carb Janta

Low Carb - Jantar

Receita de Lasanha de Berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias cortadas em fatias finas;
  • 2 tomates grandes sem pele e sem sementes picadas;
  • 2 tomates;
  • ½ cebola média ralada;
  • 1 colher de chá de manjericão;
  • 1 colher de café de orégano;
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol;
  • 100 g de ricota;
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  • Deixe as berinjelas de molho numa solução com água e sal por 20 minutos para tirar amargor;
  • Passado esse tempo escorra e esprema;
  • Reserve;
  • Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente;
  • Doure as fatias de berinjela e coloque em um refratário untado;
  • Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas e repita a ordem até acabar ingredientes;
  • Prepare um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos;
  • Se necessário, acrescente um pouco de água;
  • Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com parmesão ralado;
  • Leve ao forno médio por 15 minutos;
  • Sirva!

Receita de Abobrinha Recheada

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 300 g de carne moída;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ colher de chá de orégano;
  • ½ colher de raspas de limão;
  • 3 abobrinhas;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de requeijão;
  • Parmesão ralado.

Modo de Preparo

  • Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar;
  • Acrescente a carne e refogue até ficar soltinha;
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o orégano e as raspas de limão;
  • Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retire parte da polpa das metades de abobrinha, formando “canoas” e misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão até formar um recheio cremoso;
  • Recheie as abobrinhas, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos;
  • Retire o papel, adicione parmesão e volte ao forno até gratinar;
  • Sirva em seguida.

Veja também: