Possuindo uma cor verde característica e flores brancas, o agrião faz parte do grupo das folhas escuras que fazem muito bem para nossa saúde, tendo um toque levemente picante, com sabor e aroma bem característicos.
Presente em diversas preparações do nosso dia a dia, ele é considerado um alimento versátil, pois acompanha muito bem pratos que vão desde saladas, receitas de refogados, sopas de legumes, às deliciosas carnes de fim de semana, como a rabada.
Além disso, ele oferece ainda uma ampla gama de nutrientes, todos eles de fundamental importância para o bom funcionamento de nosso organismo.
O agrião é um vegetal conhecido há muito tempo, sendo cultivado em muitos países mundo afora.
Por ser uma verdura poderosamente rica em substâncias benéficas, passou a ser recomendada e indicada pelos profissionais especialistas em nutrição para completar uma alimentação balanceada.
Informação Nutricional do Agrião
A tabela a abaixo apresenta a informação nutricional para cada 100 gramas de agrião.
| Quantidade: 100 gramas de agrião | |
| Energia | 23 calorias |
| Fibras | 3 g |
| Gordura | 0,9 g |
| Proteínas | 3,4 g |
| Carboidratos | 0,4 g |
| Vitamina A | 325 mcg |
| Vitamina C | 77 g |
| Carotenos | 1948 mg |
| Folatos | 200 mcg |
| Fósforo | 56 mg |
| Potássio | 230 mg |
| Sódio | 49 mg |
Esta planta é riquíssima e fonte de nutrientes fundamentais para nós, como vitaminas do complexo B, A, C e K, minerais como potássio, ferro, cálcio e fósforo, todos esses componentes fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Ele é tido ainda como um potente antioxidante, com poder de elevar nossa imunidade, ajudar no combate a infecções e um excelente alimento para auxiliar o processo de digestão.
Claro, o brasileiro de forma geral não tem muito o hábito de consumir com a regularidade necessária as verduras e legumes, por isso é bom desde cedo ensinar a criança a comer direito para que seu paladar se acostume com esses sabores.
Ele pode, portanto, ser facilmente acrescentado na nossa alimentação regular através do consumo de saladas e sucos verdes, por exemplo.
Confira na sequência abaixo quais são os principais benefícios do agrião em nosso organismo e mais dicas de como consumi-lo.
Principais Benefícios do Agrião
1 – Redução da Pressão Arterial
Consumir o agrião em sua versão in-natura está relacionado à redução da hipertensão arterial e a prevenção de doenças cardíacas e cardiovasculares.
E isso se deve ao fato da planta possuir níveis excelentes de potássio, cálcio e magnésio, o que contribui para que tenhamos um coração saudável.
2 – Ação na Saúde de Músculos e Ósseos
Por ser riquíssimo em vitamina K, um nutriente importantíssimo que facilita o processo de absorção do cálcio por nosso organismo.
O agrião se torna indispensável para todos aqueles que querem e precisam de fortalecimento muscular, além de osso e músculos saudáveis, seja para os praticantes de atividades físicas, crianças em desenvolvimento e ainda adultos ou idosos que precisam disso.
3 – Prevenção do Diabetes
Uma das grandes e principais recomendações do consumo de agrião é para o controle das taxas de açúcar no sangue.
Suas propriedades nutricionais se tornam eficazes para diminuir a glicose e prevenir o diabetes.
4 – Auxilia Processos de Emagrecimento
Rico em diversos nutrientes e contendo raríssimas calorias, o agrião auxilia a proporcionar maior saciedade e de forma rápida, o que resulta num controle mais perfeito sobre o que comemos e o quanto comemos, sem diminuir a quantidade de nutrientes consumidos.
5 – Atua em Problemas Respiratórios
Seu potente efeito anti-inflamatório e seu rico poder antioxidante faz com que o agrião ajude na diminuição e no controle dos sintomas de doenças como a asma, rinite alérgica, bronquite e sinusite.
Como se já não bastasse isso, ele ainda é um excelente auxiliar para reforçar nosso sistema imunológico, o que previne gripes e resfriados.
6 – Proporciona Energia para o Corpo
Além de rica fonte de nutrientes essenciais, como a vitamina C e A, por exemplo, o consumo do agrião nos auxilia a obter mais disposição para realizar nossas atividades físicas e cotidianas, pois mantém o organismo saudável e bem nutrido.
7 – Combate o Câncer
Por ser rico em antioxidantes e micronutrientes, o agrião vem se mostrando ser eficaz para combater células cancerígenas.
O câncer de mama, próstata, esôfago e pâncreas, por exemplo, podem ser evitados e até tratados através de um consumo regular deste vegetal.
8 – Outros Benefícios
- Previne anemia, por ser rico em ácido fólico;
- Melhora a saúde dos olhos e da pele, devido ao alto teor de vitamina A;
- Fortalece o sistema imunológico, por ser rico em vitamina C;
9 – Como Cultivar em Casa o Agrião
É muito simples e fácil cultivar o agrião em nossa casa, isso porque não é preciso muito espaço para ele, e mesmo assim, o agrião é uma planta que cresce com muita facilidade.
Dicas de como cultivar:
- Germine as sementes de agrião em um algodão úmido;
- Após estarem germinadas, coloque-as em um pequeno vaso, sobre a terra fertilizada, salpicando um pouco de terra por cima, mas sem apertar;
- Deixe o vaso em local ensolarado, regando todos os dias, mas sem encharcar a terra;
- A planta estará pronta para consumo em cerca de um mês;
- Corte dois talos e aguarde crescer novamente.
10 – Como Consumir o Agrião no Dia-a-Dia
Já vimos que a planta oferece muitos benefícios para nosso corpo e para aproveitar todos eles, basta abrir a mente, pois não faltam opções para consumir o agrião na sua alimentação.
Confira ótimas dicas abaixo:
Agrião em seu suco: inclua as folhas da planta em seu suco de laranja, limão ou outra fruta de sua preferência. Uma boa dica é colocar o mesmo em seu suco detox.
Agrião refogado: De modo simples e rápido, fazer um agrião refogado com alho e cebola irá tornar seu prato em uma refeição mais rica e porque não mais saborosa.
Sopa de legumes: Se você gosta desse prato quente, o agrião pode ser um ingrediente importante de se pensar em sua inclusão.
Comer agrião in-natura: Caso você goste de salada de folhas, inclua o agrião nela, pois é uma forma de deixar o prato ainda mais saudável, refrescante e gostoso.
O agrião faz parte do seu dia-a-dia de alimentação?
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